从江永县城出发，到广西与湖南边界不要半个小时。到江永粗石镇再往前行，不远就进入了广西境内。路上山色青绿，溪流纵横，汽车飞驶而过，窗外的绿色划过。进入广西，山色更加清澈。公路就开始在青山绿水中游荡，汽车就像在山水里的昆虫翱翔。大约十几分钟后，山体突然开阔，地势平坦，有些民居。车就在路旁的一栋民宅边停下。

蒋平给我介绍，这里曾经是桂系军阀白崇禧的一个军事要塞，红军长征经过时被桂军围追堵截，就夹在这个细小的地方进退两难，红军没有粮食补给，工兵连搭桥时在这条河里发现了石头底下有一种没骨头的鱼，他们抓回去炖着吃觉得味道很好，就把这个消息告诉了其他连的战士，红军就这样解决了饥荒。离开时告诉了当地的老百姓，并给鱼起了个漂亮的名字叫做石鼓鱼。

红军进入湖南甩掉桂军，老百姓继承了红军炖石鼓鱼的方法，石鼓鱼成了当地的一道名菜。三年灾难期间，老百姓用石鼓鱼救了自己的命。

我是个爱吃鱼的人，到全国各地吃过不少鱼，却没有到广西吃过鱼。心想今天来到梧州吃石鼓鱼，一定要好好地品味一番，与其他地方的鱼比较一下到底有什么不同的味道。

老板请我们到二楼的一个包间坐，房子挺大，有一窗对着青山。房中有一个大圆桌，中间被挖了个圆孔，孔下有液化气灶备用。心想：广西会吃，五六月份吃火锅，很有特色。坐了一会，却不见上菜，我就去找他们的厨房，想见识一下石鼓鱼的做法。在楼上楼下转了一圈，没有找到厨房，肚子却越来越饿。

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