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第三辑 鱼味无穷 鲃肝汤

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太湖位于江苏省南部,古称震泽、具区、笠泽、五湖,有大小湖泊一百八十多个、岛屿四十八座、山峰七十二座,湖光山色,相映生辉,确实一处美景。太湖地处上海、南京、杭州三角区域中心,周围分布着淀泖湖群、阳澄湖群、洮滆湖群,纵横交织着江河溪渎,形成富饶的江南水乡。太湖地区气候温和,特产丰饶,水产丰富,盛产鱼虾,为江南闻名的鱼米之乡。太湖鱼虾丰富,素有“太湖八百里,鱼虾捉不尽”之说。

木渎镇位于苏州城西的吴县,太湖之滨,是江南著名古镇,与苏州城同龄。那里风光秀丽,物产丰饶,在天平山、灵岩山、狮山、七子山等吴中名山环抱之中,有聚宝盆之称。相传春秋末年,吴越纷争,越国战败,勾践献西施于吴王,夫差专宠西施,在灵岩山顶建造馆娃宫,在紫石山增筑姑苏台,三年聚材,五年乃成,源源而来的木材堵塞了山下的河流港渎,木塞于渎,木渎之名便由此而来。如今,木渎是江南首屈一指的旅游重镇,被誉为上海的后花园。

木渎有两千五百余年的悠久历史,可以人文荟萃,人才辈出,有历史名人范仲淹、沈德潜、冯桂芬等。在清代,木渎镇早已名闻京师,康熙三次南巡,乾隆六下江南,每次游遍苏杭,定幸木渎。

木渎群山拱峙,毗邻太湖,得山水之闲趣,拥小桥流水之幽静,有私家园林、名人故居等众多古迹,木渎景区名列为太湖十三个景区之首。在明清时期,木渎镇有私家园林三十多处,迄今保留下来的还有十余处。严家花园乃沈德潜故居,后归木渎首富严国馨,布局疏密曲折,高下得宜,局部处理精巧雅致,幽深婉约。虹饮山房为徐士元故宅,占地广袤,建筑大气,远胜其他园林,乾隆每到木渎必游此园。古松园是清末木渎富翁蔡少渔旧宅,园中雕花楼精雕细琢,与洞庭东山雕花大楼为同一雕刻大师作品,堪称南北姐妹雕花楼。榜眼府第是冯桂芬故居,江南三雕(砖雕、木雕、石雕)为其镇园之宝。灵岩山馆是清代木渎状元毕沅的私家别业,清池涓流,岸曲水回。木渎私家园林秉承了苏州园林的精致幽深,又有其空旷高远、山林野趣的个性,充满了一种大气和皇气。我走进木渎镇,便走进了唐诗宋词的幽雅意境和历史空间,游荡在艺术的长廊中。

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