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中山公园的藤萝饼

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在社稷坛的西门外,沿中山公园西墙一带,在五六十年代是一溜茶座儿。三四十年代以来,这里就开设了春明馆、长美轩和柏斯馨等几家饭馆和茶点社。饭馆在室内,茶座在露天。后来这几家馆子陆续停业,而露天茶座儿则一直持续到“文革”前夕。

中山公园的茶座儿有三个地方,一是“来今雨轩”前面的空地。“来今雨轩”的历史很长,既有饭馆,又有茶座儿,匾额是徐世昌书写的,落款是水竹邨人。“今雨”二字就是指新交的朋友,是取唐代杜甫《秋述》:“旧,雨来;今,雨不来”之意,后来宋人范成大有“人情旧雨非今雨,老境增年是减年”的名句,从此“今雨”专指新友,这家馆子以此为字号,倒也文雅别致。“来今雨轩”历经沧桑,至今已有七十多年的历史。这里的茶座儿是“三季”茶座儿。为什么是三季呢?因为春、秋二季自然惬意舒适,而夏季这里永远是高搭席棚,夏季或晴或雨,也十分凉爽安适,因此这里的茶是可以卖三个季节的。而后河茶座儿只能是“一季茶座”,而且不是每年都设,它是后河(指紫禁城边筒子河)边松柏树林中一些沿河散座儿,铁桌、铁椅,是临时性的,只卖夏季一季。此外,在水榭也曾卖过茶,是在室内和四周栏杆边,时开时停,因此不在此列。

前面说到的沿西墙一带的茶座儿,应该说是“两季茶座”。这里夏季不搭席棚,既不遮阳,又不挡雨,夏天虽也有桌椅,但很少有客人光顾。因此,西路的茶座是春秋两季最好,而两季之中,尤以春季最好。这是因为每年四月里中山公园的芍药、牡丹盛开,最吸引游人。人们赏花之余,在附近的茶座儿小憩,沏上一壶香片,沐浴着阳春三月和煦的春风,望着不远处花圃中一丛丛姚黄魏紫,真是一种极悠闲的享受。

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