虽然说，能用一个碗做的事情，我很少用两个碗。但是要强调的是，必须用两个碗才清爽的事情，我又毫不吝啬去用。“环保”二字与我非常重要，但我常常觉得，很多时候听到的所谓“饮食环保”只是种悖论，比如不吃牛肉以减碳排放。普通人一天才吃多少牛肉，省的碳能不能抵消昨晚开了整夜的空调？提出这个理论的人，首先肯定是吃饱了，但对一部分人来说却未必——他们连吃地瓜都没吃饱。

环保首先还是要保证基本的生活质量比较好，所以，我更愿意随手做一些小事情来环保。最近入手了一套日本进口的环保筷，颜色乖巧，手感颇佳，折叠后放在包里很小一块，起码不像有些阿土伯款的不锈钢筷拉了自己时髦的后腿。每次在外面吃饭我就缓缓地把它掏出来，正眼不瞧桌上那些丑陋而廉价的一次性筷子，心里很是坦荡。

曾听朋友说，她有次帮本地一个助学机构做义工，责任是带领一群从广西山区的小朋友游玩广州，其中包括陪伴他们就餐。她说：“我在饭桌上只看到一群饿狼在抢食物，嘴里含着、碗里装着，却还要站起来继续抢。”七八岁的小孩子自然抢不过十五六岁的大孩子，她看着心里很痛。第二餐，她一上桌就说，谁都不准站起来，我来分，终于解决了这个问题。末了，她感触地说，那是她第一次深刻体会到，其实还有很多人没吃饱，他们对食物的渴求像动物一样。

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