先在蒋村小酌，蒋村辖西溪。农民厨师烧的菜，乡村味道浓郁，甚于杭州城中大宴。从美色、美味、美形和美器四个方面考察，后两项略逊，多土钵盛装，然内容极好。我喜欢一道蒸盘鳝，那鳝有浓绵的鳝香与酱香，入口欲化，有润泽之感。一道咸笃鲜味道好，鲜肉、咸肉与鲜笋合炖的汤菜，在京喜欢吃西湖莼菜汤，至此不再思及。其他还有豆瓣鲫鱼、盐水虾及蟹等，蒋村自南宋便是杭州的食品基地。小酌之后，就开始上路，游西溪。西溪为杭州西湖、西泠、西溪三大名景之一，过去西溪一直被雪藏，今日要将它重新开放，先期目睹西溪清景，亦为一大乐事。游西溪最好上船游，去了船埠，径直登船。

摇橹的村妇，脸上有了岁月沟痕，如西溪浅波，斑驳的水泥船，被水吃力地浮托，直至水面近了船舷。船有一个红色篷顶，四竿支立，搁住了炎热骄阳。浮云被阳光洗白，团团缕缕，悬于碧空。橹的妙处，摇动时不见浪花与声响，悄然拨动船儿徐行。离了船埠，船头犁起波棱。西溪青萍默默，红蓼簇簇，水道若玻璃之路，宁静光滑，淡然写意间呈现蓝天白云，岸柳拂风，樟冠巨展，渔村倒映。

驶过一段直的水面，西溪便曲转，沿葱郁的北高峰向西。船愈前去，岸上柳树、樟树、梅树、李树、结着青柿子的柿树、垂着元宝状花串的枫杨树、绿叶肥大的桑树、枣树、硕果磊磊的石榴树、竹、芦苇、牵藤类等各色亚热带植物夹深浅浓淡绿意于两岸夹道扑来。水面拥着凤眼莲、青萍、绿荷、菱角与红蓼，潮般的绿就一波连一波把河挤迫得紧，把河挤得艰难，把河挤得窄窄的，把水挤绿了，空气中弥漫着清甜凉润的水草气息。

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