因为我担心兰天已经买通廖老二的伙计,这里没人能够相信,所以就把赵帅留在廖老二身边照顾他。赵帅为我加油打气,叫我放心地去准备,他这两天就不找女人了,叫我不要分心。发生火灾后,调查的人来询问廖老二,廖老二可能担心查下去会连累自己,所以就说是自己不小心引起的火灾,把罪责全揽了下来。
回到廖雨茶庄,我手握钥匙,把所有伙计暂时打发掉,免得又有人暗中动手脚。廖老二事先要拿来试煮的紫笋茶还在,他还有一些比较名贵的茶叶,但都不算上等茶叶。残本茶经上说:茶以苏州碧罗春为上,不易得,则杭之天池,次则龙井。意思是说茶叶以苏州的碧罗春为最佳,但很难得到真品,还有杭州的天池茶,较差点是龙井茶。廖雨茶庄只有紫笋茶为上品,其他的茶叶虽然算好,但不能拿去参加茗战,否则会被对手笑掉大牙的。
廖雨茶庄收藏的龙井茶,其实根本不是产自杭州的,浙江的绿茶好的品种很多,龙井只是名气大。游客到龙井村见到的现场炒茶的,谁便宜谁卖相好就用谁的,其实大多茶叶不产自杭州,而是新鲜的茶外地运过来,当场制作给你看,摆设而已。
确定了只能用紫笋茶后,我就长叹一声,因为茶叶不多,不能再用来做演习。明天一战,不能出现差错,否则巧妇难为无米之炊,就算陆羽活过来也无能为力。好茶要配好水,泡紫笋茶最好用浙江长兴的金沙泉水。用金沙泉水冲泡紫笋茶,色泽翠绿,兰香味甘,齿颊留爽,口感浓郁。
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