钓月楼是黑石湖景区最豪华的餐厅，凡是有身份的客人或重要会议的接待，都安排在这里用餐。中午时分，洪金出现在这里，使分布在两层楼的服务人员包括厨房里的厨师都神经紧张。有6名服务员工被开除的消息刚刚传出，原来是公司洪金总经理来临这里作出的决定。

餐厅副经理胡师傅毕恭毕敬地将洪金请进了二楼的包房。这是一个幽雅的所在，大幅的落地窗正对着湖面，名符其实的“秀色可餐”。

“胡经理”洪金坐下后就不客气地说道，“你的管理还得加强啊。你看看，你的员工都成什么样子了？上班无精打采，还通宵打牌，四男二女挤在一间小屋里闹到天亮，这对你上百个员工是什么影响？别以为我不知道下面的名堂，我的耳朵灵得很呢。企业管理，那一环都不能放松！”

“是，是。”厨师出身的胡经理一个劲地点头。面对28岁的总经理，仅厨师的工龄就有20多年的胡师傅感觉站在一个家长的面前，因为过失而不得不接受严厉的责罚。

“小胖子伺候老爷子去了。”“洪金又说：“现在考验你的时候，知道吗？”

小胖子是这里的经理，尽管他曾经是胡师傅的徒弟，但自从几年前他被调去做老爷子的家庭厨师后，一返回这里便升任经理，而胡师傅作他的副手。对于这点，胡师傅是想得通的，这叫“近水楼台先得月”嘛。他也盼着有为上层人物贴身服务的机会，可这次，老爷子重返别墅，洪金选厨师时又点中了小胖子，这让他沮丧了好几天。

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