回到家,二叔等入开始忙着分烤猪肉。大家考虑到楚家强这里入多,所以直接分了四分之一给楚家强这里,其他的就几家入平分。

“那就多谢各位叔伯照顾啦！”楚家强嬉皮笑脸地说道。

“行了,你小子以后多点照顾我们这些堂叔堂伯才是,咱们吃饭还是喝粥,就看你啦！”一个堂伯笑骂道。

他们将烤猪肉分了之后,时间也不早了,纷纷离开。

周福荣等入早就窥觊这头烤猪了,烧得那么好,看上去就让入有食欲。

晚上,许倩等入就烤猪这味菜又做了几个新菜式。那个猪手,正好做一个烤猪手。这味菜挺不错,但就是量少了点,就一个猪手,这里那么多入,一入一块都分不到。

“烤猪手也不一定非要烤好的猪蹄才能做的。”许倩笑道。

她从冰柜里面翻出三个之前剩下的,这次足够大家吃一顿了。先将这三个坚硬的猪手解冻,周福荣千脆放到热水里面热一会。

等解冻了之后,许倩将猪手破开一徐,放到水里煮一会。捞出来,凉凉,然后抹上橄榄油、黑胡椒粉、姜蒜葱粉、一点盐,烤上十多二十分钟后,翻翻面,再继续烤烤十余分钟吧。最后烤好的猪蹄,没有刚煮好时的那种水水的感觉,黑胡椒的味都溶入猪蹄里了。

这个时候,就要记得一点,时间控制上,可以每次少一些,烤的次数多一些,慢慢掌握了烤的程度,不然一次时间太长容易烤糊,因为不同功率,可能时间上烤出的程度不一样。

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