在天明寺里，负责做饭菜的人是智恒师父。客观地讲，智恒师父做菜的手艺很不稳定，状态好的时候，他的手艺可以比拼镇上小饭店里任何一个主厨或公认能干的家庭妇女，可状态不好的时候，做出的菜常常口味和卖相都不敢恭维。

只是虽然师父的手艺有起伏，但是会做的品种确实很多，有时候大家边吃饭，师父还会边向我们介绍当天菜肴的典故。据戒嗔的不完全记录，师父做过的菜，至少涉及了全国十几个省的地方菜。当然因为戒嗔也没有外出过，所以也无法鉴定师父做的菜口味是否地道。有时候，戒嗔也疑心为什么这么多省的地方菜，口味差别都不太大，只是这个疑问戒嗔始终也没好意思问出口。

除了做菜外，师父还会做一些面食和点心。普通的如包子、馒头、面饼之类的，自然不在话下，除此以外，师父还会做一些节日食品，如粽子、月饼之类的。

据众人评价，师父做得最好的是月饼，自制的馅料不甜不腻，完全不比镇里食品店里卖的差。如果一定要说缺陷的话，师父所做的月饼外观不太好看，外表和普通面饼一样平平整整的，没有商店里那些月饼的花纹和文字。

不过师父说，给月饼弄花纹其实也不是什么技术含量太高的工作，只要有好的模具便可以做得精致，说到此处，还不由得感慨起来。师父说，他曾经有一整套雕花精美的模具，可惜找不到了，这套模具的雕工绝对是胜过小镇里任何月饼模具的雕工的。

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