论起天明寺里几位师父的厨艺,最好的当然是智恒师父,而最差的则是智缘师父。说来也奇怪,单看智缘师父炒菜的姿势,也有飘逸隐士风范,做出的菜,卖相也不错,可是口味却很古怪。每次我们都要鼓起很大的勇气,才能吃掉一小块,有时候也觉得剩得太多有些浪费,便悄悄地放在戒言的碗里,但是戒言嘴巴比我们刁,宁愿绝食也不吃这些菜。
所以,做菜这种事,我们都尽可能不让智缘师父参与,有时候智缘师父兴致来了要替我们炒几个菜,戒傲都会拼死替下智缘师父,让智缘师父每次都很遗憾。
戒傲的厨艺,可能是寺里仅次于智恒师父的,但是吃戒傲做的菜是有一定风险的。他经常会不知道从哪里弄来一些不明植物混杂在菜里,边吃边向我们介绍这种植物的滋补功效。后来,每次确定是戒傲做的菜,我们都会鼓励他先吃一些,然后暗自观察一会儿,确认没有问题后再下筷子。
每当智恒师父做饭,我们都会争相去打下手,这样可以边干活边帮师父尝尝今天的菜口感是否合适。
智恒师父做的菜里面,有一种他自己腌制的小菜,是全寺人最爱吃的。这种小菜制作也不简单,每到秋天,智恒师父便选上五、六种蔬菜,把它们切碎混在一起,配上很多种佐料,经过一个月的腌制,才能完成。
虽然制作费时,但这种小菜是也是智恒师父每年必做的。因为在山里的生活,实际上也有不少不便之处,有时候到了冬天,雪下得很大的时候,我们便不能出门去淼镇买食品了,常常要靠这种菜应急。
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