最近清净了许多,因为没什么具有足够当量的新闻,像璩美凤、张国荣那样横扫娱乐版面的天王级牛鬼蛇神更是难觅芳踪。我拿着报纸嗅了半天,发现这段时间人气最旺的主角,当属果子狸。
果子狸,别名花面狸,灵猫科动物。在舍己救人的动物排行榜上,它无疑位居前列,因为中医对它的评价是肉补,其骨头可治关节炎。饕餮食客对它的评价则只有一个字:甜。如果有创意的人要打广告,大略是这样说:她,甜丝丝的,让你想起初恋的感觉。像我这么没创意的人则会说:每当我在电脑上敲出果子狸这三个字,总会心神一荡,随即口水打湿了键盘……
其实我不吃果子狸已经很多年了。吃过是肯定的,只是忘了是爆炒还是红烧,反正绝不是清炖。做野味的要诀,是鲜和嫩,所以,文火慢煎的温情主义必须摈弃。要把火烧得旺旺的,让那锅里的油脆响如四面埋伏的枪声,以摧枯拉朽之势去毛剖膛,并且将其碎尸下锅,当果子狸的惨叫声依然绕梁之际端一盘沁人心脾的珍馐上桌,方谓生猛。鉴于这一过程极需快准狠,所以在厨师的遴选上,我个人倾向于选那些祖上当过刽子手的人,他们的遗传基因比较好。
当然这一切都纯属意淫了。有的东西不是你想吃就能吃的,有的女人不是你想碰就能碰的。《围城》里的方鸿渐在墙上看到无数忏悔之言:王美玉有毒。而现在,我们只能绝望地拭去嘴角的液体,因为果子狸有毒。
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