《香港的海洋鱼类》

《香港的海洋渔类》（Marine Fishes of Hong Kong，by W. L. Chan），

一九六八年香港政府出版署印刷出版，农林渔业署编纂。这是第一集。据说

香港渔船可以网获的海洋鱼类共约四百种，将分六集全部加以介绍。

第一集一共介绍了咸水鱼七十一种，主要的是石斑鱼和立鱼。包括石斑

鱼之中最少见，市价最贵的所谓“老鼠斑”在内。据介绍说，这种鱼自菲律

宾以西至非洲以东，包括澳洲和日本在内，都有出产，并不稀少，很难网获，

因此很少人有机会见到一条活的，“老鼠斑”。

《香港的海洋鱼类》是一部编写得很完善，印刷很精美的出版物，可供

专家参考，也可供一般人阅读。每一种鱼都附有一幅彩色插图。鱼的名称除

了学名之外，有普通的英文名和中文名。每一种鱼都介绍了它的形状特点，

色彩，出产分布区域以及一般情况。插图的绘制者，是过去的木刻家唐英伟。

本书还有两种很难得的附录，一是由卫生署供稿的，关于香港有毒鱼类

和食鱼中毒情形的概述，另一种是关于香港渔民所使用的各种型式渔船的摄

影，共十九幅，并附有中文名称。按图对照，可以增加了我们对于香港渔船

的认识。

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