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第五章 今古茶器与饮茶风尚-1

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一、古代文献里最早记载之茶具中国是茶的故乡,是世界上最早发现茶、饮用茶并创立独具中化民族典雅的饮茶文化的国家。我国茶叶和陶瓷向以历史悠久而闻名于世。经陶瓷专家学者的考证:“陶器的出现可以追溯到一万年以前的原始社会,陶瓷的发现也有近四千年的历史。”引自《中国陶瓷》一书中李知宴《中国古代陶瓷概述》一文由此可见,古代先民们成功地试行烧制陶瓷和发现茶的使用价值的时间是相近的。而典雅的茶文化与灿烂的陶文化,在历史发展的长河中,自然地找到了它们的契合时机。于是,茶器、茶具便构成了古代茗饮文化的一部分。

高品茶茗正是借助精美器具凭添自身的无限韵味;而名贵茶具乃是以茗饮文化的演进、发展与人们对茗饮艺术美的不断探索与追求而愈益增进其身价的。

茶器茶具,既然是茗饮文化的一部分,在通常情况下,它首先应该出现在茶书或咏茶文学作品里。但人们惊奇地发现,古代文献上第一次出现“茶具”二字,竟然是在西汉王褒《童约》里。《童约》作于汉宣帝神爵三年公元前59年,迄今已有二千多年的历史了。这是在唐陆羽《茶经》问世800年之前中国茶学、茶文化史上最重要的文献。《童约》是一篇游戏文字,写一位精明而有些苛刻的主人翁,为其尽乎“全能”的仆人日常劳作、职责,以契约的形式作出具体详细规定。微至园中拔蒜;大至裁树作般;细至购买脂粉,防盗捉奸。其文妙趣横生,实在令人一读为快。可是许多茶书、茶文章里,往往只摘取与茶事相关的两句,余皆不录,为使读者更易理解《童约》所言其他事物同茶事的关系,不妨录其全文如下:

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