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第十四章 我和自然 3、美丽的香菌

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残雪

我的幼年时代得以生活在岳麓山下,实在是命运给予我的馈赠。山,不但培养了我们姊妹朴实、清新、自然的性格,还以自身的丰富催生了我们对于奇迹的渴望。

在那段民族灾祸的苦日子里,我和弟弟们常常整天跟外婆在山上找吃的,找烧的。清秀的岳麓山,早就被人们梳耙了一遍又一遍,但她仍然不断地产生奇迹,使得每次艰苦搜寻的我们能够小有收获。那是严重缺欠营养的时期,如果哪次上山能够找到一窝两窝香菌的话,将会使我们每个人两眼放光!奇迹就在我们面前出现过好多次。最常碰见的是牛肝菌,个大,奶黄色的伞骨十分美丽。可是这种菌特别柔嫩多汁,因而招虫子。当你满心欢喜的采到一枚巨大的,翻开一看,却已蛆虫滚滚,别提多恶心了。就是那些小小的,形状如包子的,也常长蛆。不过只要还没被蛆虫啃光,就可以拿回去吃。最让人放心的的是一种被外婆叫做“凉山菌”的、棕色的菌子,菌伞是朴素的棕色,倒过来,里面的伞骨是悦目的月白,闻起来有浓浓的松树的清香,沁人心脾。这种菌子通体清爽,不招虫子。可以吃的菌子大概就只有这两种,捡的人太多,所以一定要努力去找。另外机遇也很重要,要刚刚下过雨又出太阳,最好抢在别人之前去搜索。那些小东西为了保护自己,将自己的颜色变得同那些枯叶和松针一模一样,必须扒开枯叶才能发现。一旦发现奇迹,我的心就在小小的胸膛里剧烈跳动!

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