多年前我曾读过椎名诚的一篇随笔,提到前苏联的啤酒。总之就是难喝至极,甚至还被形容成“马尿”。我一读到,就开始想象到底有多糟,反而变得超想喝喝看!
因为签证的关系,我无法进入俄罗斯,不过我还是在前苏联加盟国之一——哈萨克,即现称哈萨克斯坦和这啤酒初次相遇。
我雀跃不已,立刻试喝。口味中上,我错愕了一下。
在中亚地区,俄罗斯啤酒似乎以品质优良而广为人知,比当地的啤酒还受欢迎。大概是苏联体制解体前后,当局推动市场改革开放,啤酒的品质也跟着大跃进了吧。
放眼全世界,由于各国都实施市场经济,加上资讯和运输网路不断扩大,现在不论哪个国家的啤酒应该都有一定的水准。总之,在旅途中,我一直没遇到称得上难喝的啤酒。也罢,在骑了一天车之后,只要喝到了啤酒,而且还是冰的,那么无论如何,都会出奇地好喝啊!
不过,还是有例外。
前面提到的非洲健力士是一例,叙利亚啤酒更是有过之而无不及。
虽说比起邻近的约旦或黎巴嫩,叙利亚的伊斯兰教色彩更浓厚,但还是有本国品牌的啤酒。那与其说是为了观光客,不如说是为基督徒等非伊斯兰教教徒的一成人口而生产。
某天,我在首都大马士革找到一家酒商。看起来的确不像光明正大的生意,店内又窄又昏暗,气氛就像是在卖走私枪或毒品。
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