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正文 第2721节

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“你想什么呢?这个钱你找客人怎么要,是他指挥疾控中心,让你把订单都停掉的?做餐饮的,碰到了这种事情就算倒霉,只能哑巴吃黄连,比如有小孩在餐厅里跑,明明是他撞到我们的服务员,脑袋被盘子砸破,我们不仅要赔医药费,还要赔其他费用。

“就是有人在我们餐厅,自己不小心摔去摔伤了,我们照样要赔,你以为服务行业这么好做?”

“那不是太不公平了?”小莉叫道,“以前我管专卖店,客人衣服要是买去,自己搞破了想来换,我和她打架也不换给她,凭什么啊!”

张晨哭笑不得,他说好,你厉害,“那我问你,你去叫这个客人赔,结果他不肯赔,接下来你怎么办?”

小莉想了想说:“那我们可以和他打官司。”

张晨点点头:“不错,等你官司打赢了,客人也都逃光了,谁敢去一个抓住客人一点错不放的酒店吃饭,何况人家全家,连他请的客人都一起拉肚子,被送进医院,已经够倒霉了,你还揪住不放,有没有一点的同情心?这样的店,不千夫所指才奇怪。

“不管是线上还是线下,你记住了,永远没有店大欺客这一说,身段一定要柔软,做餐饮的,是最要讲面子的行业,也就是让人看着你,永远是光鲜的,你知道为什么吗?”

小莉想了想,摇了摇头:“不知道,老板你说为什么?”

“因为一个店的口碑,是靠人口口相传传出去的,同样的道理,口口相传,也可以把你的坏名声传出去,一个店的牌子要是倒了,名声臭了,你的菜再便宜,再好吃,也不会有人敢来吃。”张晨说,“想想你自己,你会去一个名声很臭的酒店吃饭吗?”

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