日期:2020-04-04 10:01:17
今天,是2020年4月4日,也是中国一年一度祭奠逝者的重要节日。而今年今日,国家将举行全国哀悼活动,为在2020年新冠肺炎牺牲的医护人员和感染病亡者!
愿同胞在天堂能平静,安好!
日期:2020-04-04 12:57:10
早几天,一个群里的群友就组织大家,周六去郊外挖苦苦菜,但是今天恰好是全国哀悼日,我便决定不去了,在家读书、素食!所有的纪念如果不进行一种仪式,便是缺乏诚意的!
春天的时候去挖苦苦菜,应该是每一个西北人都熟悉的事情。这种生长在最贫瘠的土地上的野菜,可以是权贵宴席上的山珍,也是贫穷者饥荒之年唯一可以果腹的食物,凉拌好吃,和肉做饺子馅更是美味。每个春天,它是西北荒凉的野外最先抽芽的植物,长在土里时灰白暗淡,但是挖回来用开水烫熟,立刻绽放出异常碧绿的颜色。开水烫熟,放进凉水滤去苦味,热油炝红辣椒丝,蒜泥和醋浇在上面,入口清爽微苦,是菜肴,同时还有清热解毒的作用,西北的春天来的很迟,春天的时候,冬天腌的酸菜和咸菜都基本吃完了,但是其他蔬菜因为气候寒冷还无法生长,只有苦苦菜,是饭碗里唯一的蔬菜。
我一直记得小时候,爷爷奶奶说过,1960年饥荒那一年,家乡的苦苦菜长得异常茂盛,大片大片漫山遍野,养活了家乡挨饿的人们!为什么在饥荒之年苦苦菜却可以长得茂盛,父亲解释说:因为苦苦菜不怕干旱,饥荒之年人们无力耕除田地,所以苦苦菜才有了自己的生长环境,所以会大片大片生长。这件事让我觉得,自然对于人类,一直都是一边惩戒,一边安抚,一只手在收回,一只手在给予!
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