罗玫的观察力很敏锐,在皖西老家,讲究的人家会准备几个玻璃杯或者泡茶的盖杯,客人来了撮一把茶叶放在茶杯里,等着水烧开把水及时倒进茶杯里,把杯子端给客人时杯子里还冒着热气最好。
但在潮汕人喝功夫茶时却并不如此,如果大家都是潮汕人,通常会请那个最会泡茶的人来充当“茶艺师”。但见泡茶人将水壶高高拎起,把水注入到茶壶和茶杯中去。拿刚开的水冲茶壶,一来为了温杯温壶,二来也有为茶杯消毒之意。因为茶桌上只有一把茶壶,三个茶杯。罗玫第一次发现这种情形,曾经非常担心地问正在泡茶的财务总监:我们这么多人,你只有三个茶杯,怎么够用?同事就乐了,告诉她在潮汕人家,大家都只备三个茶杯,每一轮茶有需要的人自己会来端,所以三个茶杯足够了。
“前面的人刚喝,后面的人又喝,卫生问题怎么解决?”
“所以你看,每一轮茶喝过之后,大家都要把茶杯再放回到桌面上,泡茶的人会再用烧开的水现场烫杯。不用担心这个问题。”罗玫尽管答应了一声,但眼底的疑惑并没有去掉。
但不知道是不是因为罗玫问了这个问题,这之后她在公司和人喝茶时,财务总监都会拿出了好几只不同的茶杯,刚好一人一个,大家认得自己的茶杯,各取各的茶杯喝,罗玫放心了不少。
有财务总监和周边一帮同事的熏陶,罗玫学得很快。朱天伟喜欢到罗玫这儿,也是因为在这里他可以放松地不受任何干扰地静静享受茶给他带来的安宁与满意。
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