新店的这8天，虽然也是天天顾客盈门，需要排队拿号才能吃到饭，可是，活动一结束，10月9号的营业额就出现断崖式下跌，这边的面积比老店大，装修比老店大气豪华，餐位也比老店多，可10月9号、10号、11号这三天的营业额居然不到老店的七成！

这个数据，让郑大厨和周经理都在当初就明白的基础上，完全赞同了郑周让利送记名卡的做法。

餐饮业是好赚，可是，竞争真的越来越激烈了，儿子的这个办法，可以让那部分有实力来店里办过大宴的客人，在口味的诱惑之外，还要面对折扣的诱惑，这两者相加，就多了来自家店里继续办宴席的可能。

将业绩和取得业绩的原因汇报了之后，郑周接着汇报自己对老店所做的那些改变。

听完郑周的汇报，知道郑周会在老店将这次国庆期间的奖励办法定下来，成为长期政策，以及田姐现在不但干着财务，还要在大宴时候的兼职收银的时候，郑大厨和周经理心里并没有再起波澜。

老店交给儿子，儿子给服务员的工资虽然比以前高了不少，可事实证明，儿子的确把老店打理得很好，那么，放手任儿子施为，自己两人只在一旁保驾护航就行了，只要不是关乎生意兴衰的大事，那当然是放手了，还有什么可说的！

郑大厨和周经理觉得儿子今天就是来给自己报喜的，后来说这些，无非是为了让自己安心，儿子是用事实来告诉自己两人，他已经真真正正的接手了老店，并且接稳了，让他们放心呢。

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