日期：2019-12-19 09:57:38

24周道最近心情不错，大难不死必有后福，这是他总结出的原因。碾房已经走上了正轨，看着每日流入的钱粮，他感到充实而高兴。

此时周道正拿着一支细毛笔在熟宣纸上写写算算：碾一担米收三至四升谷，折中按三升半算，每升谷折钱十三文，每担所得的三升半谷折钱四十五文。每座碾房一日最多可碾米三十六担，现在是旺季，按平均每日三十担计算，可得一千三百五十文。五座碾磨房，每日共得钱六千七百五十文，按此时每贯九百文算，合七贯半，这就是周道一日的毛收入，月计二百二十五贯。磨房和碾房的收入相差不太大，只不过南方吃面较北方少，对碾米的需求更大，所以碾房更多。

日期：2019-12-19 10:14:01

算过收入再算支出，一座碾磨房一日三班各一人，每日共三人，五座碾磨房共十五人。手摇鼓风车两座，每座两人，每班即四人，三班共十二人，工人合计二十七人。每人毎日工钱六十文，吃谷两升计二十六文，合计每人每日耗费八十六文，就算作九十文。二十七人工钱二千四百三十文。徐瓦儿现下工钱二百文，两个管事兼计帐一百五十文，两班四个烧饭打杂婆子每人每日工钱和吃饭五十文，四人共二百文。几项人工每日合计三千一百三十文，折三贯半，月一百零五贯。每座水碾交税四贯，五座二十贯。总计支出一百二十五贯左右。月收入二百二十五贯减去月支出，余一百贯。再考虑维护维修等各项杂支五贯，旺季每月净利大约九十五贯。

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