其实也不能说是这些工地上上班的人要求太高,毕竟这个伙食费在这里摆着,一个人一天五十块,虽然下饭店可能还不行,但就是平常的吃喝,顿顿吃肉也是没什么大问题的。而我们这里却顿顿吃炖白菜,没有怨言也是有些夸张的。
并且还有一点也是要说明的,就是这个猪肉呢,其实并不是我们自己这里购买的,而是县局里面自有的第三产业养殖场里面自己养殖的猪,经过屠宰之后送过来的肉。
这个肉相对于市场上的肉来说,真的是味道要好得多,只是有一点很让人无法接受,那就是肉的肥膘有点太多了。可以说是看不出来有多少的瘦肉,基本上都是白花花的一片。
如果真的尝试过的话,这个肉的味道应该才是真正的肉味,但因为这个肉呢,带着骨头,而因为要准备招待的事情,所以要把排骨留下,准备给招待的时候使用。
因为自己进行分割,并没有那么专业的刀具,用菜刀剔骨的话,会让排骨上的肉残留的非常多,而留下的肉上面的瘦肉非常的少。加上肉又比较厚实,所以基本上看上去都是一整块肥肥的肉。
现在的人,对于肥肉的需求真的是要比过去少多了,加上平时吃的就比较油腻,这个猪肉看上去让人感觉非常的不舒服。可只有用嘴亲口尝过才知道,这个肉的味道是真的香。
如果得到一种不错的烹制的话,这个猪肉的味道,是有一种独特的香气的,而并不像是市场上卖的那种肉,吃上去会有一种非常肥腻的感觉。不过做大锅菜的时候放进去的肉,因为没有经过一个炼制,所以吃上去就有点腻。
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