秦锋回到家里的时候，又是半个时辰之后的事，他将鱼放到天井的大盆中，然后吩咐宋秀萍说道：“炒些花生香料，做顿鱼生。”

“嗯，”宋秀萍从厨房出来，双手在围裙上擦拭着，“哎呦，你一身都湿了，快去换个干的衣服！”

她不用想，男人肯定是割草喂鱼了，荒田草坪潮水坑多，她以前想帮忙，结果也是湿了半身，她才知道，鱼很好吃，但都是男人辛苦割草换来的！

不过，她只想到了一半，她怎么也不会想得到秦锋刚才偷偷和别人做了好事，不然，她可能就不是关心了，而是要骂人了！

“嗯，顺便烧水吧，我换下衣服，我就下来烫米粉。”秦锋说毕，舀水冲洗一下双脚，就上楼了。

“姐夫，真的做鱼生啊，我喜欢吃！”宋小玉也从厨房出来，脸上红扑扑的，原来她在烧柴火，自然也是烘热逼人。

鱼生，做法也简单，整条鱼去掉中央大脊骨，将两边鱼生的肉切成肉片，薄薄的，然后用酸醋浸泡数分钟，直到软熟，再捞起，再倒进适量的酱油盐，调好，再将大部分的酱油倒出。

接着将炒好捣碎的花生芝麻等作料和生鱼片搅拌在一起，香味自然就浓了。经醋浸泡过的生鱼片滑而不腻，脆而爽口，还有香料刺激，吃起来也是相当过瘾！

当然这只是鱼，还有粉。南方大米制造出来的米粉，经开水浸泡，技术好的人能掌握浸泡时间，不至于泡得久变烂，待粉丝变软的时候就捞起沥干。最后将浸泡鱼生的醋和酱油混在起来，一起搅拌米粉，再放上竹笋调拌，米粉劲道，竹笋滑脆，一道地方美食就做成功了。

Loading...

未加载完，尝试【刷新】or【退出阅读模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址：www.ziyungong.cc

(＞人＜；)