红枣没想到余曾氏这人平常看着不言不语，竟然会回家练习水煮鸡蛋，心中颇有几分感动——虽然看起来余曾氏在家煮鸡蛋煮得不大成功，但她能有这份想头，也算是有心了。

好吧，红枣认命，今儿这四百个蛋，以及她爹一会儿找余庄头匀来的鸡蛋，都得靠她来煮了——谁让她是小姐，是这伙人里的头呢！

享其福，就得担其责啊！

红枣想了一想，然后就安排五丫帮她洗鸡蛋，四丫帮余甘氏继续准备招待何稳婆的饭菜。

生平第一次似食堂大师傅一样要烧煮几百个鸡蛋，红枣不敢托大地煮满一锅，故而先只数了五十个鸡蛋下到锅里煮。

蛋才下到锅里，李满囤就回来了。

听说鸡蛋才刚下锅，李满屯颇为奇怪问道：“这蛋历来不都是上蒸笼蒸吗？怎么还要下锅煮呢？”

红枣……

走进厨房里，李满囤揭开锅盖看到小半锅的鸡蛋，立刻说道：“红枣，赶紧地把鸡蛋全从锅里捞出来放到蒸笼上去蒸。鸡蛋不能这么煮，不然火一大，一锅蛋就全破了！”

李满囤虽然家常的不进厨房，不煮鸡蛋，但他没吃过猪肉，却见过猪跑啊——先前他几个侄子出生，他看他后娘染红蛋都是先用蒸笼蒸熟鸡蛋。

得了李满囤的指点，余甘氏很快地就一屉六十，蒸好了六屉鸡蛋。

鸡蛋蒸好，李满屯调了整一钵头颜料用来染蛋。

染蛋比蒸蛋还容易。李满囤拿一个捞饺子的竹耙漏装了鸡蛋放到颜料缸里滚一下，然后捞出来，放在干净的稻草上沥干就好了。

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