这家伙会不会是玻璃呀?!
午后的阳光透过浓荫,斑驳着小院里的船木桌椅。桌椅有长有方,还有马车轮形状的,错落地摆在一起,别有一番韵味。桌椅都是从旧货市场淘来的,经过消毒洗刷,再用艾草蒸过,散发着淡淡的艾香。
姜薇薇切配好食材装进一个个瓦煲,孔叔用长叉送进院后面的大瓦罐里。瓦罐下燃着碳火,噼啪的火星不一会就送来缕缕诱人的香气。
“薇薇,我觉得味道已经和你爸做的差不多了。”
“差不多就说明还差一点,这一罐出来如果还不行,下周六也不能开张。肯定是配料哪里出了问题……”
薇薇把父亲留下的菜谱每一个字都仔细研究过,只有配料的份量还不能精准把握。经过将近一个月的实践,味道已经越来越有小时候的感觉。
“你爸配烫料也就是随手一抓,哪有那么精准。客人喝汤,心情不同,喝出来的味道也不一样。再说咱们除了有汤,还有八样小菜和黄白米饭搭配,只要开张,我保证又能重现以前的盛况。”
孔叔不想看到饭馆一直这么拖下去不开张,虽然薇薇一分钱工资都不少给他,可是他也不忍心白拿钱呀。当年如果不是姜富海收留他这个,因为打架斗殴劳教出狱的少年犯,他恐怕就要走上斜路,不会再有如今的幸福生活了。
全托瓦罐居的福,老孔才能娶妻生子,在广州安家生根。
“放心吧孔叔,只要咱们踏踏实实做下去,瓦罐居肯定会越来越好的。到时候你也有份分红。”
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