女人们在厨房很快就拌好了馅子和好了面,妈妈走到门口冲着我们爷仨说:“别聊了,都过来包饺子。”
我们爷仨乖乖的放下手中的茶杯,去厨房洗手包饺子。
人多就是好干活,妈妈揪(ji)子,嫂子和我媳妇擀皮,我们三个男人负责包饺子。
哥哥的饺子包的最快,拿起擀好的饺子皮,蒯上一勺馅双手虎口相对一捏,一个肚子溜圆的饺子就包好了。
爸爸的饺子包的最精细,一个褶一个褶的捏,每个饺子六个褶一个不能多一个也不能少,包出来的饺子就像一个个小鸭子,一边倒的趴在竹帘上排着队很是好看。
饺子包到一多半,妞妞醒了,自己跑过来缠着妈妈要揉面玩。
奶奶给了她一个小子,自己拿到旁边的椅子上学着大人的样子又捏又搓,一会就弄得自己满身满脸都是面。
我家过年包饺子还有一个规矩,那就是面和馅不能全包了,要留一点,妈妈说:过日子不能太紧吧,要有富裕。
饺子很快就包好了,一半送到阳台上冻着明天早上吃,一半留着午夜交子时接财神。
包好饺子,大年夜的第三个节目紧接着就开始了,全家人坐在电视机前等着看春晚。
妈妈准备了花生,瓜子,糖果和橘子,苹果还有一盆泡在水里的冻秋梨。
冻秋梨是我的最爱,买回来时黑黑的硬的像个铁球,拿回家也要放到零下的环境中不能让它自然化了,否则就会失去水份不好吃了。等到要吃的时候,把它放到凉水里,慢慢的缓。
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