缙绅们是参与不到这油水的分割之中，他们的利润是在于低买高卖，大斗进，小斗出。通过操纵着地方的粮食贸易，他们也是个个赚的腰肥体宽，尤其是大批在灾年破产的自耕农出现时，也是将他们的利益达到最大化。左手将自耕农卖地的钱给对方，右手对方就得把钱交给自己纳赋。

而缙绅们只需要从中活动一番，就可以将这个自耕家原本要交纳赋税的田地变成无需纳赋，除了在官吏间活动的那笔钱之外，这种行为等于是白白得到大批的田地。

这还是地方缙绅们有良心的才会如此，许多缙绅连这活动的钱都不想拿出来，尤其是到了崇祯十年后，大批流寇已经形成之时。缙绅们干脆不再买田，坐等自耕家们纷纷破产加入流寇之后，再给他们办理一个通贼的名义，直接将他们的田地收纳腰间。

要说，明末的缙绅绝对算是聪明的。但人往往一聪明的过了头，也是会变得蠢笨如猪。事实上，流寇所过之地，杀伐最重的也是这些缙绅们，因为两者的矛盾实在已经是不共戴天。

而李员外自然也是这些缙绅之中的‘佼佼’者，从李家人拿出来的斗就可以看的出来。许多人都是有些苦笑的看着那明显比一般的斗大上一圈的斗具，人人都是心中暗暗怒骂。

照这样的斗来说，李家收购的一石米至少要比别处要多上两斗，在这种灾年，多付出两斗米，很可能就是全家要提前断粮近一个月！

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