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正文 第67节

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“快!酒头要出来了,去拿装酒的坛子来!”姜德叫道,王向果然是众人中最为机灵的,连忙拿了一个干净的酒坛过来,姜德把酒坛放在出酒口处,又说道“再去拿个坛子来,你们记住,这蒸出来的酒分为三种,分别叫头酒,中酒,尾酒。这头酒,就是最先被蒸出来的酒,这头酒内含有甲醇、醛类、杂醇油....反正就是一些酒中不好的东西,所以要单独装,但这头酒也不是说就没用了,这头酒的度数高,纯度高,用来做消毒酒精再好不过了,头酒大概是前面的百分之二左右...怎么说呢?就是一百斤酒中大概有两斤的头酒。”

看着透明入水的头酒流了出来,一股冲鼻的酒香也冒了出来,闻着这酒香,所有人都露出了一种沉醉的表情,这是所有人都没有闻到过的一种味道,王向看着那如同甘泉的酒水,只觉得那是最美好的存在。

在说话中,第一坛头酒已经快装完了,姜德示意王向换一个坛子,然后继续装酒,姜德又一边教众人编号密封一一边说道“接下来这个就是中酒了,中酒无论是香味还是度数都是刚刚好的,这也是我们真正要卖给客人喝的酒,好了,这酒要流好一会...你们别傻站在这啊,不断换冷却水,否则冷却水都开了,还冷却个什么劲啊?”

听到姜德的话,众人连忙跑去不断的换水,姜德闭着眼睛说道“你们要不断换坛子,标注好顺序,我特地让员外拿的是可以装两斤的坛子,这第一锅我们是做实验,所以不要害怕,一直装到那锅酒几乎要干了为止,就把火熄灭,不要烧干锅,这样对锅损害很大的。”

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