“接下来这个步骤不用现在进行,等半个小时以后再说吧。”陈冲伸了个懒腰,招了招手,示意厨房太热,去前堂歇会儿。
“你去吧,我看看这些佐料的说明。”
李胖子没有接受提议,而是拿着陈冲放在盒子里的做了一瓶一瓶的端详。
陈冲张了张嘴,半晌无语!
第一百六十八章 美食城
“怎么样,都记完了吗?”半个小时之后,陈冲回到厨房,继续制作鲍鱼汁。闪舞
“记完了,不过你的佐料也太多了吧?光是酱油的种类就有好几种呢。”李胖子将所有瓶瓶罐罐放回原位,擦着汗水说道。
“有备无患,总有需要的时候。”陈冲摆了摆手,将十分钟前捞出来放凉的蔬菜包打开,撵了一颗胡萝卜粒给李胖子,“尝尝。”
“好嘞。”李胖子认真放在口中咀嚼,道:“很软,胡萝卜本身的味道已经被汤水稀释了,淡淡的,不过这汤料好鲜啊,有很浓的海鲜味。”
陈冲给自己尝了一颗,点头道:“还行,如果再提前两三分钟捞出来的话,应该会更好。”
“为什么?”李胖子不解。
“你能尝到浓郁的汤料味,说明蔬菜包已经在开始吸收汤汁了。”陈冲耸耸肩,将蔬菜倒进垃圾桶,纱布则洗净之后收了起来,方便下次使用。
“明白了。”李胖子点头之后,在找到笔记本上记录的蔬菜包入汤时间,将20分钟改成了18分钟。
“接下来先泡小料包。”陈冲从锅里盛了一大碗热滚滚的汤料出来,然后把之前包好的紫草与红曲米放进汤料中,“再准备一小碗开水,把冰糖放入其中溶解,做成冰糖水。”
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