这道鲍汁炒饭中的肉末是用剩下的鲍鱼、蹄膀肉、龙骨肉、鸡肉、鸭肉炒制而成的杂酱。而真正的鲍鱼汁则在炒饭的过程中早已附在每一粒米的表面，根本无迹可寻，晃眼一看，还以为是在米饭上涂了一层透明物一样。

至于后面加入豌豆、玉米、红椒粒则是为了平衡鲍鱼汁与杂酱的腻性，增加口感层次，做到久吃不腻，清脆爽口。

“老爸，你可真是个天才！”李玲双眼放光，满脸崇拜。

“老爸可不是天才，真正的天才”李胖子摇了摇头，目光看向对面的餐馆，只见美食江湖一楼大门紧闭，但二楼靠左的两扇窗户隐隐透着灯光，“真正的天才在对面。”

“哪呢？”李玲四处张望，却一无所获。

“难道他就是教你做鲍鱼汁的人？”见李胖子认真点头，蔡晓燕张了张嘴，一头雾水。

前段时间李胖子每次回家都闷闷不乐，追问之下才得知，原来是生意被对面的餐馆抢光了，甚至双发还发生了一些不愉快的摩擦。而在聊天过程中，她隐隐感觉到李胖子心灰意冷，有了退出美食街的想法。

可现在又是什么情况？明明是对手，居然还会教他做这么神奇的鲍鱼汁？

“别提了，一言难尽，总而言之，怪我太小心眼了。”李胖子闷了一杯啤酒。

“那咱们餐馆现在到底是什么情况？”

蔡晓燕说出这句话的时候，李玲也转了过来，认真说道：“爸，没事的，咱们可是一家人哦，有事一起扛！”

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