“是的。”王兴没有否认，“还需要极致的高温，一旦出锅时间较长，羊肉温度降低，肉质将变得相当紧实，不容易分离。”

“所以你是如何处理的呢？”杨晓玲好奇。

“挺简单的。”王兴苦笑一声，背对镜头，伸出掌心给杨晓玲看了一下。

杨晓玲瞳孔一缩，只见前者的手掌一片通红，个别地方还起了水泡，尽管后者努力保持微笑，但双手轻微的颤抖还是能依稀可见。

以她多年的经验，一眼就看出这是典型的烫伤。看来王兴是用双手硬抗高温剔下的羊头肉。

“请在一旁稍等。”杨晓玲没有多说，并示意主持人第一道菜试吃完毕。

与此同时，上方的观众们终于可以松口气，气氛缓和下来。看别人吃得那么香，这种滋味可不太好受。

“接下来，让我们有请望江阁代表揭晓菜品。”

随着主持人的声音落下，罗峰在万众瞩目之下来到评审席前。它先是微微躬身以表敬意，然后慢慢伸出右手..

“咦，为什么他的手缠着绷带？”

“我记得比赛开始之前，没有绷带吧？”

“受伤了吗？”

“不止是右手，连左手也缠着绷带，似乎挺严重的样子。”

所有人都注意到了罗峰的双手，顿时议论起来。

“你的手..”杨晓玲狐疑道。

“哦，小事。”罗峰没有多说，直接揭开盖子，顿时一股极寒之气从盖子下席卷而出，很冷，让几名靠得近的评委忍不住打了个寒颤，宛如身处凛冬之中。

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