“是啊！决不能掉以轻心！”黄酒好酿，只要工艺、手艺不出问题，一般都能成功。颜家的木薯酒一旦开始酿造，出黄酒的可能是百分百，虽然售卖价格便宜，但扛不住成本低啊！一百五十万亩地，不说挣钱，只要能把每年交给官府的税赋，三十万两银子能交齐，那就是件让韩白两家“绝望”的事。

韩白两人算过。一百五十万亩地，这次减产，就算只有一百五十万石木薯，晒干后能得二十万石木薯干，按照十比一重量出酒水，就是两万石黄酒，一斤最次的黄酒最便宜一百文，也能卖出十五万两银子。这还只是按照亩产一石算，若是全年都种木薯，亩产十石呢？那就是一百五十万两……当然，利润不能这么算，毕竟人工、运输、销售环节都有耗费。但即便这样简单算算，也吓坏了两人。

以前不是没人没打过红薯、土豆的主意。但这些新来物种并没有想象中那么好用。亩产六石左右，这两种作物对土壤没太大需求，沙土、涝土都行，但有个条件：需水。下田能满足种植条件的，并不多。而且两种作物出酒率很低。因工艺问题，晒干后蒸煮，十几斤才能出一斤酒水，再加上人头税、役税几项成本一加，比起稻米也低不到哪里去，所以绝了用红薯、土豆酿酒的心思。

但木薯不一样，那东西产量太吓人，旱涝都能种，产量是红薯、土豆的两倍，还不需人照顾。若是真有能去除毒素的方法，就算刨开各类杂税也是有很大赚头的……现在两人唯一关心的只有毒素问题？

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