四川泡菜的制作十分简单，分为两种，一种时间放的长久，需要一种器皿叫坛子，坛子上面有水封隔绝空气，在泡的菜里放盐，酒，花椒，红辣椒等。

还有一种叫洗澡泡菜，就不那么讲究了，当天泡，第二天就能吃，方便简单，味道也不错。

李自成现在做的就是洗澡泡菜，其寓意就是在泡菜水中洗个澡，就可以食用了，味道依然是一级棒。

刘备吃了几口，觉得有一股新鲜的口感，手中的筷子在李自成的客气声中动的更快了。

开胃菜一过，李自成连拍两掌，杂役们便开始上正菜。

正菜依然是鸡鸭鱼肉等正常菜式，只不过菜中都有一种同样的东西。

谁也叫不出那东西叫什么，一块块像黄色的小鸡蛋一样，亮着黄澄澄的光泽。

酒菜上好，李自成直接端起酒杯，站起身来，举杯道：“来，咱们敬刘帅一杯。”

众人闻言，连忙端着酒杯站起来，直接一仰头，干了杯中酒。

见大帅和刘备动了著，一伙人暂时将美酒放之一旁，先挟起那小鸡蛋式的东东放入口中。

特别是李双喜、张鼐、定国、红娘子这些小儿童，因为是大帅的得意门生，在寨中地位很高，此是顾不得其它，埋头猛吃起来。

“好吃。”

“真好吃。”

土豆烧肉，当然是好吃的，李自成见大家纷纷出言赞叹，指着菜品说道：“大家一定很奇怪这些是什么菜吧？”

刘备吃得性起，高声叫道：“是啊，是啊，还请火帅指教。”

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