“这道菜是海州的卤水拼盘，卤鹅卤鸭是海州人最常吃的，但是这里面的卤鹅肝，却又是卤水里面的上品，这类鹅，只产鹅肝，鹅肉是不好吃的。您尝尝。“钱密说道。

杜睿琪看着这块肥大的鹅肝，无法想象一直鹅怎能有如此大的鹅肝？这似乎与普通的鹅相去甚远。

杜睿琪夹起来吃了一口，感觉很是滑腻，却又尝到了一种酸酸的味道。

她看到钱密也给胡国成夹了一块，放在旁边那个小碟子里蘸了一下，看那个小蝶，估计里面装的是食醋，难怪有一种酸的味道。

“杜书纪，海州菜啊，主要以海鲜为主料。”钱密看着服务生端上来的大龙虾说道，“这是一道清蒸大龙虾，肉质非常鲜美，您尝尝！”

只见桌上一个很大的长形的盘子里，放着一只完整的大龙虾，下面垫着嫩绿的生菜，那龙虾看上去似乎还是活的。

杜睿琪不敢下箸。

内地人少吃海鲜，对于这样一只庞大的龙虾，杜睿琪觉得看着倒是一种享受，而真正要吃，却是不知从何下箸。

钱密再次起身，拿起公筷，为杜睿琪选了一块上好的龙虾肉，并且在旁边的小碟子里蘸了蘸，然后放到杜睿琪的碗里。

“我们老广吃这样的龙虾，更愿意吃虾生，现杀现吃，蘸着芥末，那个爽劲儿啊，美味无比！”钱密说，“今天吃的是蒸熟了的，我想两位领导可能吃不惯虾生，只有老广什么都敢吃，呵呵。”

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