“不用煮，涨潮存水、退潮困水，久而久之，海滩上便有无数的盐。海滩不再是沙，而是盐。现两兄弟的后人献上晒盐法，我岳父与瞿越作战数次，加上广州不法番商、家奴。琼崖已经有二百里盐场，年产……”

说到这时，刘安自顾自的倒了一杯茶。

寇准笑着也把自己空杯子放了过去，他不想说话，他知道刘安这是来讨一个授权，这个授权他不想由自己来开口，所以寇准不说话。

吕蒙正是一个很纯洁的文士，当下就急问：“说话要一次说完，年产多少？”

“现三百万石，原本仅是供军中所需要，不过三百万石似乎怎么也用不完。”

何止是用不完。

向敏中说道：“我大宋眼下盐有五用，食、腌、牧、药、工。刘学士你可知去年盐仓监的备案数据。”

“不知。”

“连同官府没查到的私盐，我大宋一年盐产量为两万万三千万斤。而工部、户部给的数据却是，盐明年的需要量为十六万万斤以上。仅蚕业一项，就是一万万斤盐。但眼下，仅说食这一项，我大宋人每年两斤九两盐。”

向敏中给刘安科普了一下。

在养蚕业中，浴种、腌种、储种都少不了盐的使用。所有许多养蚕户宁可自己没盐吃，都要省下来给蚕用。

药物炮制的过程中，盐制为重要的一项。

仅御医院在册，必须要用到盐的药材就有一百零五种。这是必须要用的，还不算可用不可用的。

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