那时说黄家打铁的小子,想到打铁的人浑身臭烘烘的,而且粗鲁,她原本不乐意,生怕嫁个莽夫,要不是看到他在龙舟上英俊有力的模样,怎么会同意嫁给他。
没想到老太太还是颜控,黄一曦好奇地看着俞美清,要不是她自己说漏嘴,只怕爷爷还不知道这桩往事。
“看什么看什么?象你爷爷多好呀,别人挑一百斤一路喘,他一个人能挑二百斤翻山越岭都不用停歇,就因为你爷爷有一个好身体,你小姑姑才能几十年磨豆腐都磨不死…….壮点多好呀,不象某些人挑的弱鸡仔,干啥啥不会,说啥啥有理…….”
这是说我吗?干啥啥不会,说啥啥有理的商洛宇无语地指着自己鼻子问黄一曦,黄一曦果断地摇摇头,她才不是某些人呢。
俞美清没好气地看着捂着嘴笑的骆采旋,转移话题:“就我们几个人,包那么多粽子干啥?吃得完吗?包肉粽和碱粽两种吃吃就得了。”
崇仁里最常做的就三种粽子,一种是肉粽,一种是碱粽,还有一种是豆粽。
白水州肉粽历史悠久,选料讲究,配料多样,制作精细,享誉海内外。因肉粽需趁热而食,白水州语“热”称“烧”,故俗称“烧肉粽”。
豆粽也就是两种,或用牛角黑豆,或用赤红豆。
做法也不复杂,将糯米水浸1小时,淘净捞起沥干;黑豆或赤红豆淘净,浸泡1小时,捞起沥干。大锅加热,把糯米、黑豆或赤红豆倒入,放入精盐、味精,炒20分钟至香味飘起盛入盆中。包成粽子,旺火煮1.5小时即可食用。
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