进入到外城之后，与内城那种幽静相比，一股热闹的气息立时便扑面而来。在内城，兴许里走上一两里地，也只能看到廖廖可数的几个人，但在外城，却是挤挤攘攘，摩肩擦锺。

街道很宽，在街道的两边，有不少的小贩和小吃摊，与那些有店面的人相比，这些人，都是推着一辆车子，车子看起来是特制的，四个角上都有专门的支架用来固定车子，三个方向上都有放下的挡板，挡板前放着一些长条板凳，另一个方向上，则是小贩儿的操作台。

敬翔的目光落在一个壮硕的妇人身上，那女人卖的是手擀面，一个大木盆里，装着揉好的大半盆面，看起来生意极是不错，不但挡板前坐满了食客，后面还有一些排队等着的。

那个妇人卷着袖子，脸上满是汗水，肩上搭着一条毛巾，不时会撩起毛巾擦一把汗，每当有新客人坐下来，她便在木盆里揪下一段面来，利落地操着擀面杖三两下便将面团擀成薄片，然后折叠起来，拿起刀嚓嚓几声，便切成了长短整齐划一的面条，扔进一片的开水锅里。片刻之后捞起来盛进粗瓷大碗，然后再从旁边的一个汤锅里舀一大勺白汤，最后再洒上一些香菜和小葱，一碗香喷喷的手擀面便算完工。有时也会应食客的要求，从另一个盖着的瓦盆里，挟出一块小孩巴掌大的厚厚的肉片，放在面上，或是一个剥了皮的鸡蛋。

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