等到陈大龙回身关上门，肖凡赟才正色道：“其实所谓的配方，是不可能永远保密的，人多嘴杂，迟早会泄露出去。”

秦玉明急了，以为肖凡赟不放心他，“哥，你放心，我和大龙就不是这样的人。”

陈大龙嘴巴抿得紧紧的，双眼圆睁表明他的态度。

肖凡赟摆摆手，“你误会了，其实大部分的所谓配方一个是很难保密的，等到以后科技手段更新了，所谓食品行业的配方成分问题在现代的LC-MS，GC-MS等成分分析手段面前几乎透明。加上个调香师老师傅，复制到九分相似很容易。”

秦玉明都呆了，“啥，LCMS？”

“这都不重要的，我的意思就是几乎没有配方是可以永久保密的，而且只要有心，迟早是会被破解的。”肖凡赟想到著名的可口可乐公司，据说他们的配方全世界只有三个人知道，可是百事可乐还不是做出了差不多的味道，而且国内后来的非常可乐等，在口味上又有多少差异呢？

无非就是品牌做大了，有了良好的企业形象，公众心目中自然认可你的产品，还有品牌忠诚度。

而说回到餐饮食品这类竞争壁垒靠的是菜品的严格质量管理，优质的服务体验和企业文化，不是靠几个配方就可以竞争过对手的。

肖凡赟想到这里，对三个人强调道：“我们做食品，无论是中式的鸭脖还是西式的糕点，尤其是快速消费类食品，关键是产品质量，生产能力、物流能力、营销渠道、用户认知、价格促销的完美统一。

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