“就是退潮之后在滩涂上。”马冬香说完了三丫还是不懂，三丫之前可是连海都没见过，到了魔都之后，也就是去过外滩那里张望了一下，毫无概念。

“等以后你和雨柔有机会去滨海，让她带你去一趟就知道了，不过现在那些滩涂都承包给私人了。”马冬香也不知道该如何向好奇的三丫普及基础概念。

“来吧，我教你该怎么做这个？”马冬香估计三丫不大会处理这个。

“好嘞。”三丫举着螃蟹进了厨房。

“先拿水把它冲洗一遍，然后用刷子，主要是蟹腿的连接处，对……翻过来放在砧板上，这个给你。”马冬香递给三丫一根筷子。

三丫茫然的看着马冬香。

马冬香用筷子在大青蟹的肚脐眼哪里比划了一下，“你拿筷子笔直的对准这里，捅下去，我这腿不行，使不上劲。”

“哦，知道了。”三丫接过筷子，对准部位，扑哧，捅了个对穿，刚才那急剧滑动的青蟹钳子动作僵住了，然后慢慢停了下来。

“咦，这就死了？”三丫感到很是神奇。

“点燃煤气灶，放适量的油，放点姜片，蒜瓣，等锅热了，你把这几只都对半切开，然后把肚脐这个部位清洗干净，现在热锅好了，切开的这面朝下，让油稍微炸一下，对……加点料酒，放一点点盐，对了，丫头，你记住了，海里的吃食和河里的有点不同，海里的一般都自带了一些咸味，所以盐要少放一点。”马冬香指挥着三丫烧青蟹。

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