“这个我知道一点，早年间听家里老人说过，现在的蚝油味道都不正宗，比不上李锦记的蚝油。”刘局长是地道的广东人，自然是听过李锦记这个民国时期就有的老牌子。

“李锦记的蚝油的质量的确很好，同时又有解决蚝油化水的秘方，在蚝油品牌上算是世界第一也不为过。但因为价格昂贵，东南亚一带并不是所有的人都买得起。而我们食品厂主打的是中低档次的蚝油，这才能在东南亚一带卖出去，否则的话我不会选择让食品厂做蚝油的。”

刘局长生长在内地，不了解海外李锦记“旧庄蚝油”的影响力，但霍耀文却是调查了个一清二楚。香港和澳门基本上是没有外来蚝油的市场，李锦记堪称是一家独大。

可在东南亚一带就不同了，这里很多国家和地区的经济水平比不了香港，过于昂贵的蚝油，只有富裕的家庭或者餐厅才会选择购买。

食品厂生产出的中山蚝油，价格便宜，质量不错，堪称物美价廉，很受当地普通家庭的喜爱，去年只卖出七万箱，除了销路未打开外，主要还是生产跟不上。

只要再多购买几条生产线，牢牢的抓住中低档次的蚝油市场，那中山食品厂迟早会凭借蚝油起家的，就如同后世的海天一样。

可如今刘局长居然想为佛山那边采购蚝油生产设备，这不是自毁根基嘛！霍耀文可是很清楚佛山不仅是海天酱园的老家，更是自古以来都是广东数一数二的酱园之乡。

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