不论是做馒头还是包子都应该切成方块形状，任宁却切成一个个长条，并且用擀面杖不停轧过，最后变成三分之一寸厚，一寸宽，三寸长的形状，像极了大饼却又不是圆形。

任宁的刀工并不好，切了几块之后便交给张惜柔，自己在另一口铁锅中放入豆油，同样开始生火。

张惜柔的刀工不知比任宁好了多少倍，很快切成一块块长条，此时任宁的油锅开始冒烟，意味着油温升起，于是通过减少木柴的添加量来控制油温。

接着两块长条收尾捏在一起，缓缓放入油锅，金黄色的豆油立刻在长条周围，原本洁白的长条开始出现微黄，任宁接二连三的放入，一来可以加快煎炸的速度，二来可以降低油温，以免最先放入的长条炸成黑色。

当长条变为淡黄色的时候任宁急忙捞出，放在沥油盆中，尽量不浪费豆油，出锅之后的长条颜色继续变化最后恰好露出金黄色，不论是气味还是色泽都极为诱人。

“此为何物？”一旁的林湘儿急忙问道，显然是被长条的色泽吸引，绝情则是不顾高温津津有味的开始吃了起来，还不停的点头。

油条的起源颇深，南宋时期真正成型，那个时候人们痛恨大奸臣秦桧，于是做成秦桧的样子在油锅里煎炸，名字称为油炸桧，眼下还未到南宋任宁不想提前拿出秦桧的名字，于是缓缓说道“油条。”

说完之后油锅内的油条接二连三炸熟，被任宁一一捞出，放在沥油盆内供大家享用。

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