闻声，其他人点点头，表示赞成，只有杨洛从始至终都没有任何表情。

企业最忌讳的就是转型，稍有不测就会满盘皆输。

所以说，不到吃不上饭的最后一刻，谁都不会选择走转型这条路。

闻声，宗淼点点头：“说的对，转型确实有很高的风险，但是有一件事你们忽略了。”

嘉宾们纷纷抬头，疑惑地看着她。

“华夏美食的市场很大，但由于这些年我们一直搞精品美食，导致食客们大量分散，所以难以形成坚不可摧的产业模式，扶桑厨师木村拓也的挑战赛就是一个例子。”

说着话，宗淼冲着秘书点点头。

秘书拿起桌上的遥控器，打开对面的背投，画面上显示出一个6:19：76的饼状图。

“大家来看，在整个天空城里，能够消费的起各家餐厅的仅仅只有百分之十九，而能够经常消费的仅有百分之六，剩下的百分之七十六的人，很难靠自己去各家旗下的餐厅去消费。”

“这又能代表什么，做美食可不是搞慈善。”有嘉宾出言反驳，“我们一直以来都选取最好的食材，用最好的厨师，成本就摆在那里，降都没有办法降。”

“是啊，我们选用的食材，都是上好的原产地空运，这其中包含了大量的隐形成本，价格没得降啊宗女士。”

闻声，一直沉默不言的孟天和忽然抬起头：“在座的人里，有不属于美食业的么？”

所有人相互环看，最后摇了摇头。

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