这种战斗就像是明与按3，对手知道你的弱点，而你对对手却一无所知。

木村曾提到过的那个京都大学大数据教授，就是为他分析对手弱点的人。

他也许会喜欢冒险和刺激，但绝对不会让这种冒险和刺激破坏自己胜利的可能。

果然，在历时三个小时的制作之后，；老厨林东茂的拿手好菜卷筒粉蒸肉被端上了评委席。

另一边，木村的鳗鱼饭也被端上了评委席。

在中华食客的眼里，与华夏美食相比，扶桑的美食简单的不能再简单。

就像是这道鳗鱼饭，如此简单的做法能有多么美好的味道？

胜负结果难道不是显而易见吗？

林厨的卷筒粉蒸肉是经典的徽菜菜色，主要由猪肉、籼米、油皮等制成。

这道菜口感咸甜、肉酥香浓、肥而不腻，“笼布”油润耐嚼，而且具有调理贫血的作用

厨师需要先将米淘洗干净，沥去水晒干，置锅中加入丁香、桂皮、八角，一起用小火将米炒至呈黄色出香时取出，晾凉后磨成粗米粉。

豆腐衣用温水泡软，猪肉刮洗干净，切成约10厘米长、0.3厘米厚的长薄片，放在小盆中，加入酱油、黄酒、白糖拌匀，腌渍约1小时，使调味品汁渗入肉内，再加入米粉拌匀。

最后取小蒸笼一个，把泡软的豆腐衣铺在笼垫上，再将每片肉卷圆筒形整齐地立放在豆腐衣上，用旺火蒸约2小时后原笼上桌。

先不谈蒸笼里传来的浓香，就光是林厨的做菜展示都让现场观众们兴奋不已。

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