林筱筱在炒锅加入油，等到油热后，林筱筱又将葱姜蒜放入锅爆炒。葱姜蒜一经翻炒，立刻有浓郁的香味弥散开来。趁着香味正浓的时候，林筱筱又将半碗米饭迎着香气放了进去。

在这半碗米饭的选择，林筱筱也是极有讲究的。

如果是新做好的米饭，炒后太过粘稠，无论是味道还是口感都并非是佳，所以林筱筱特意准备了隔夜的米饭。

隔夜的米饭，经过冷却后，口感有嚼劲。经过翻炒后，更是粒粒油亮又分明，是做炒饭的选食材。

把隔夜的炒饭放入锅后，原本香气混合着但但的米香，更是让人无期待着稍后的成品。为了能够炒出粒粒分明的米饭，林筱筱刚刚把米饭放入锅后，立刻用力地翻炒了起来。因为后厨有明火的缘故，所以温度一直很高，可她像是感觉不到热一般，及时额头满是汗水，还依然专注在锅翻滚的炒饭。

有这种严谨的态度在，做出的炒饭究竟味道如何也是可想而知。

林筱筱翻炒了数次米饭后，等到米饭已经完全散开，各个都沾了油亮亮的光后，这才把其盛了出来。

这并不是最后一步，她只是暂时把米饭盛出来了而已。接下来，林筱筱再次用剩余的葱姜蒜爆锅后，又将刚刚全部切成方块的菠萝、火腿、洋葱、青椒放进其翻炒。

锅本来有了葱姜蒜的浓郁香气，几种食材一下锅后，在咕噜咕噜冒着泡的油更是有浓郁的香气迸发而出。

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