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正文 第169节

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林筱筱从冰箱取出奶冻后,将其倒扣在了案板。她把已经冻成形状的奶冻均匀地切成了二厘米大小的方块后,继续备用。

将甜品做到了这一步后,便可以分成两种不同的做法来做出两种完全不同的甜品了。

第一种较为简单,林筱筱在无水也无油的盘子倒入椰蓉,然后把奶冻放入盘翻滚,这么一翻滚后,本来一个个晶莹剔透的奶冻又多了一层椰蓉,看起来更是白嫩可爱。

如此,椰奶小方便已经做好了。林筱筱把一个个可爱的百分小方块放进锅后,便开始用起了另一种做法。

林筱筱把之前已经切好了的牛奶块裹了生粉和蛋液然后又在最外面一层裹了面包糠。等到每一个牛奶块都均匀地抹了面包糠后,林筱筱开火,把牛奶块放进了温油低温油炸。

因为是低温油炸的缘故,油炸时间有些长,等到牛奶块的表面被炸到金灿灿了以后,林筱筱才把其捞了出来。

炸好了的牛奶块有着浓浓的奶香,并且外酥内软,味道超乎想象。

林筱筱也把炸牛奶块装完盘后,同之前的椰奶小方一起端了出去。因为制作过程有些繁琐,李雨已经在前厅等了有一会了。

正百无聊赖的李雨看见了林筱筱端着两盘金灿灿白花花的小东西出来后,连眼睛都亮了。

“店长,你这是做的什么啊。闻起来一阵奶香我,我都已经迫不及待了。”李雨视线扫过了两盘甜品后,犯起了嘀咕:“不是说甜品吗,这怎么还扎了一盘面团。”

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