林筱筱把砂锅摆灶台,在砂锅加入了适量白开水后,又放入牛腩。白开水和牛腩接连到位后,林筱筱同时又在锅放入了葱、姜、桂皮还有一些八角。
调料入锅,调味品自然也少不了。林筱筱最后再在锅加入了少量的醋后,盖了锅盖,把火力调到了大火,等到锅的白开水再次煮开以后,她又再次把火力转成了火继续煮炖。
这才还没有炖太久,属于牛腩块的香气便已经混合着各种调料在后厨里弥漫来了。老太太也顺着香气从前厅走了进来,她双手背在身后,边看着林筱筱娴熟的动作边不停地点头。
“小姑娘,你这手艺看起来也不一般啊!我做菜这么久,还从未见过有人刚刚把牛腩块放进锅后香气可以如此浓郁的操作。”
听着老太太的夸奖,林筱筱谦虚地摇了摇头。“也并不是手艺有什么特别好的地方,只是大概这些菜做久了之后,我也有了自己的经验了吧。”
林筱筱这句话倒还真的不是假话。她出身厨艺世家,对于这些菜品也是耳濡目染。像番茄炖牛腩这种菜品也自然是做了无数次了。她本来对做菜有天赋,再加有熟能生巧的成分在,她做的菜怎么可能会难吃到哪里去呢。
在与老太太谈话的时间里,砂锅的牛腩已经炖了有一会了,弥漫在后厨里的香味也越来越浓郁了起来。林筱筱眼看着牛腩块已经炖得差不多了,她打开砂锅盖,又在锅加入了胡萝卜块、西红柿块。
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