日期:2020-12-21 18:40:19
早上给娃煮了鸡汤面,昨晚的菜除了鱼吃完,鸡和清炖肉基本没咋动,虾也还有10来只,闸蟹剩两只昨天让婆带去了,所以这两天主要消耗剩菜。
今天 冬至,中午给客人点单时才知道,基本每桌都会点一份羊肉饺子。唉!一大早就忙到飞起,这两天晴天,女人差不多都这样,冬天一看到太阳就想洗洗洗,早上洗了两大桶,还换了一个床的被单。偏偏厨房今天一位师傅和洗碗阿姨休息,中午就老公自己在厨房做,做晚班的一个阿姨过来顶班,中午我们仨做了3.1K,实收2.6K+。
一个下午老公的电话响个不停,10多个订位的,都怕冬至等位。我想着今晚生意应该好,厨房休了两个,晚餐可能搞不赢,想下去帮忙,老公说不用,今晚把烧烤停掉,咸让烧烤师傅出来帮忙。
日期:2020-12-21 18:45:47
晚餐,清炖肉里面煮了一把金针菇,半节莴笋和半节黄瓜切丝一起炒了,消耗冰箱库存,再就是昨天剩的一小碗腐竹,一盘虾。鸡没有炖,俩娃都不吃,我一个人也吃不完
日期:2020-12-21 23:21:53
以为今晚生意会很好,9点下楼复印资料,顺便拐到店里看下营业额,才刚1W!呵呵,白天的梦做大了,那么多打电话订位的,以为会超爆呢,还特意把烧烤都停了,结果居然赶不上平时 ,应该是都去吃饺子了吧,希望下半夜好点
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