日期：2022-01-18 05:20:23

我参加的一个中德文化交流协会组织了一次采蘑菇的活动。

据说是一位很有经验的德国采菇高人会带我们去采牛肝菌。

集合地点是我家附近一个风景秀丽的旅游城市，具体地点是当地有名的一个大湖旁边。

等采菇高人到来后，随身带了厚厚一本关于蘑菇的百科全书，和各种采蘑菇的专业工具，看得初出茅庐的我那叫一个眼花缭乱，五体投地呀。

印象最深的是一把漂亮的采蘑菇专业刀具。

刀刃短而锋利，便于切断菌柄。有小刷子可以扫去浮尘，最讲究得是，刀柄上还有尺寸。因为呀，高手说，这是因为有些蘑菇在幼嫩时期是可食用的，如果长老了，超过多少厘米后就会产生毒素，不再能食用。用这样专业的工具可以方便快捷帮助我们甄选合格的食用菇。

我当时挺眼馋这把刀的，觉得德国人在工具制造这一块，真是下功夫，把这么个小玩意造的这么细致，真是严谨周到的近乎偏执了。

高人在介绍完所有工具和采蘑菇的注意事项后，才大手一挥，说，咱们出发吧，好吃的牛肝菌就在沿湖的树林中等我们去寻找呢。

早就等不及的我们，拎着大大小小的篮子，就兴奋地沿着湖岸向前跑去。

日期：2022-01-25 05:28:23

那天我们整整围着湖绕了一整圈，差不多走了快三个小时，唯一看见的有食用价值的蘑菇只有一种，德文音译为哈里马希。其余全是各种毒蘑菇。后来我才知道，这种哈里马希就是东北人小鸡炖蘑菇中的主角：榛蘑。

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