就照这个别开生面的办法,每天除了早点宵夜,由公路局副局长殷惠昶一手包办,作东到底以外,午晚两餐,便由西安各界各业各友好,排下了次序,按时「移樽就教」,送到四皓庄去,西北素少鱼鲜,偏偏大家都知道杜月笙爱吃活鲫鱼,于是这一日数尾,要到一百八十里路以外,买到以后贮于清水运到西安来。多一半的酒席上必备两尾活鲫鱼做的菜,一只葱烤,一只川汤,此一在西安人士看来曷胜豪华的吃法,被当地人羡称为「双鱼席。
连杜月笙自己也没有想到,他会在西安一住两个多月,主要的原因是喘疾难愈,唯恐行不得也,其次则因为重庆方面有些左右为难的事情,穷于应付,心想拖一天是一天于是便越拖越久,寖假长住起来。还有一层是西安朋友太多,他们拖牢了杜月笙不放他走。
两个多月的长时间中,当然也有宿疾尽去,精神一振的日子,因此便曾几度出游,几度打破成例,参加了盛大热烈的欢宴。他曾应胡宗南之邀,到西安东南三十于里处的翠华山,赴胡宗南的欢迎宴会,并且尽一日之游。翠华山是西京名胜之一,当时尤为胡宗南总部所在地,山中有一口清澄如镜的太乙池,杜月笙听说这里便是「太白山」时,他不禁精神一振大为感奋,那一日他游山玩水,枕泉潄石,玩得十分尽兴,归途中则又频频的说胡先生军书旁午,鞍马倥偬,破费了他一整天的功夫陪我,越想越觉过意不去。
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