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第二十九章 自珍博爱 国之为重

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2003年10月29日,老伴袁荃猷辞世后,王世襄整日“神形呆若木”,除了深深陷入旧日美好时光的回忆中外,几乎无所适从,好在有爱子王敦煌搬入芳草地新居照顾他的饮食起居,遂使老人发出了“衰年幸有子”之慰叹:

衰年幸有子,尽职勤扶持。

晨兴奉衣履,夜寝掩窗帷。

闹市觅蔬果,长街选甘肥。

挽袖入厨下,烹调皆得宜。

虑我齿零落,鸡豚烂若糜。

多方求药饵,调元更养颐。

濯足与汤沐,间隔各有期。

晴和策杖行,轮椅推相随。

老境得如此,当属世所希。

为慰常悬念,絮絮告君知。

这是《告荃猷》组诗中的第十二首,王世襄之所以有此告慰老伴之语,他在诗题中说得很明白:

去秋君住医院,家中只我一人,敦煌乃入住。君屡言不知是否克尽子职,唯对此最为悬念,今已将一载,此诗可以告慰矣。

病重住院治疗的老伴袁荃猷,之所以牵挂王世襄的生活起居,是因为爱子王敦煌多年不曾与他们同住,对于其入住芳草地新居能否照顾好王世襄表示担心,更由于王世襄自1995年左眼突然失明后已经对往日热衷的美食烹饪失去了兴趣,于是享受王世襄烹调美食数十年而不曾下厨房的老伴袁荃猷,开始从头学习烹饪并为王世襄制作一日三餐。如今她病重住院,担心老伴王世襄的饮食起居,自然属于情理中事。不过,老伴袁荃猷的这种担心似乎有些多余,这从王世襄所作的上面这首诗中可知,还可以由2005年12月出版的王敦煌所著《吃主儿》一书为证。因为仅从王敦煌在书中对当年自家上百种菜肴的制作及味道细述中,便可知他也应该是一位“吃主儿”,如此又何虑他不能为父亲王世襄烹制出合口的美味佳肴呢?

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