匈奴人以吃肉为主食，喜欢将肉煮至六、七成熟。他们习惯随身携带短剑和匕首，常常用匕首来宰杀牲畜。煮肉从来不放任何的调料，也不放盐，将半生不熟的牛羊肉从锅里捞出来，用匕首把肉切成小块时还滴着血水，再用匕首插起来放到嘴里，然后拼命地嚼，即使嚼不烂也要吞下去。吃饱一后，再喝一大碗生凉水，他们的胃功能超强，从不拉稀闹肚子，即使在数九寒冬，凉水也是照喝不误。据说半生不熟的肉有它的特点，不仅口感嫩而且味道鲜美，不熟的肉更劲道，更有嚼头。吃肉的同时喝着他们自己酿造的奶酒和奶茶等饮料。这些东西会给人体带来很大的热量，所以他们的身体都很抗寒冷。

为了御寒，匈奴人很喜欢吃含高脂肪的肉食。当他们宰杀牛羊时，将牲畜胸腔里像棉花一样的膘油掏出来一块，趁着热气放在嘴里也不嚼，只听“嗞”的一声就吞进了肚子里。然而，汉人就没有这个消化吸收功能。据说，有一个汉使认为自己的肠胃功能好，感觉好奇，也想体验一下。他看着匈奴人吃的好过瘾，认为肥膘油肯定很香，于是就要了一块照着吞了下去。结果不但没有体会到香，反而老翻胃，吐又吐不出来，胃里好难受，再也吃不下东西了，整天不停地跑厕所，拉了几天的稀才没事了。

奶、奶制品，肉和高脂肪造就了匈奴人不怕寒冷的体质，凡是能吃肉的人的体质都很健壮，力量大且持久，不仅有耐力还具有超强的爆发力。

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